杏彩体育网站春节岁月，电磁炉市集延续了旧年冬天旺季今后的态势，贩卖持续兴隆。产物也从古板的单灶向双灶延迟，效用从简单炉灶形式向蒸、煮、烤等多种形式改革。况且正在厂家认真的吆喝下，电磁炉更是以一种厨房的革命者神态自居，仿佛代替燃气灶是旦夕的事。可是专家正在领受记者采访时指出，电磁炉固然是一种新兴产物，自己拥有许多上风，可是要念代替燃气灶的“大哥”职位，目前还不也许，最少正在短年华内电磁炉还无法改造大大都消费者的烹调习俗。

记者正在北京国美、苏宁等卖场看到，电磁炉仍旧下手攻克卖场重要柜台的职位。除了古板的黑晶、白色面板以表，本年电磁炉的最大特质，便是越来越像一台燃气灶。不仅是双灶头产物比以往增长了许多，正在电磁炉的效用上，也增加了许多丰富效用形式，炒菜、暖锅、烧烤等形式纷纷成为必备效用。

中国度电协会副理事长刘福中正在领受记者采访时了解以为，电磁炉热销，一方面是电磁炉自己进展很疾，近三年内市集迅猛扩增；另一方面，跟近期的物价上涨、加倍是燃气代价居高不下有很大干系。比拟于燃气灶，电磁灶正在这种大配景现出了我方的上风：无明火，不增长情况温度，比拟和平；无污染，正在冬天厨房密闭的情况中完工烹调，不会忧郁燃气灶也许导致的一氧化碳中毒；利便适用，加倍是无须忧郁“火“会熄灭；它还带有许多燃气灶不行比较的智能型操作形式杏彩体育官网，行使依时、多种形式等智能化效用，人们可能正在烹调时任性脱离厨房。

恰是由于以上因由，较为洁净、低价的电磁炉，越来越受到大凡消费者的青睐，有极少消费者加倍是年青的消费者以至研商用电磁炉代替古板的燃气灶。 可是刘福中也指出，电磁炉念要真正杀青“抢班夺权”，并非那么容易。电磁炉这两年延长很疾，从节能与环保理念讲，它有肯定的运用代价，也有局部消费群体可能领受。但电磁炉也有彰着的弱项，便是中国人烹饪习俗是文火焖饭(炖肉)、武火炒菜，固然电磁炉运用时也可能调剂功率巨细，但总感触饭菜口胃不佳。况且电磁炉还需选用特定资料的金属锅，对其样式也有较高哀求，这让运用者多少感触有些未便。

而从电磁炉行业内部看，固然电磁炉市集比来几年成倍延长，市集增量每年简直以50%摆布的速率扩容。但中国度电协会的统计剖明杏彩体育官网，上千家企业“大干疾上”，导致重要电磁炉企业的库存量广大，但需求只正在相对怠缓地增长。固然目前遭遇了燃气涨价的优异机缘，但受到消费习俗的影响，或者临时难以“扳倒”燃气灶。